Das Schweizer Familienunternehmen J.C. Fridlin Gewürze AG, gegründet im Jahre 1775, kreierte mit der Marke "J.C. Fridlin 1775" ein Gewürz- und Kräutersortiment für besondere Ansprüche.
Es ist nicht nur die Vielfalt und Exklusivität der Produkte, wir legten bei der Kreation dieses Sortimentes sehr viel Wert auf beste Ursprünge der Rohwaren. So vermittelt eine Landkarte auf den meisten Produkten genaue Informationen zur Herkunft. Die teilweise sehr seltenen Gewürze und Kräuter werden in Premiumqualität eingekauft und handverlesen.
Auch unsere Mischungen genügen höchsten Ansprüchen und zaubern herrliche Aromen in Ihre Küche.
Treten Sie nun ein in die Welt der Gewürze, hergestellt in der Schweiz - seit über 240 Jahren.
Gewürz
Die Zweige oder die abgezupften Blätter werden frisch, aber auch getrocknet als Gewürz verwendet. In den Handel kommt Bohnenkraut auch gerebelt, grob zerkleinert oder gemahlen.
Geruch/Geschmack
Bohnenkraut verfügt über einen kräftigen, aromatisch-würzigen Geruch und einen etwas pfeffrigen, typischen Geschmack.
Verwendung
Bohnenkraut ist als Gewürz sehr beliebt. Es wird nicht nur zum Verfeinern von Bohnen-, Erbsen- und Linsengerichten verwendet, sondern auch für Gemüse allgemein, für Salate, Suppen, Saucen und Fisch- und Fleischgerichte.
Synonyme
Pfefferkraut, Saturei, Weinkraut, Käsekraut, Winterbergminze, Gartenbohnenkraut.
Zutaten
Bohnenkraut.
Nährwerte je 100g
Energie: 1364kJ/325kcal, Fett: 5.9g, Kohlenhydrate: 53.5g, Eiweiss: 6.7g, Salz: 0.06g
