Das Schweizer Familienunternehmen J.C. Fridlin Gewürze AG, gegründet im Jahre 1775, kreierte mit der Marke "J.C. Fridlin 1775" ein Gewürz- und Kräutersortiment für besondere Ansprüche.
Es ist nicht nur die Vielfalt und Exklusivität der Produkte, wir legten bei der Kreation dieses Sortimentes sehr viel Wert auf beste Ursprünge der Rohwaren. So vermittelt eine Landkarte auf den meisten Produkten genaue Informationen zur Herkunft. Die teilweise sehr seltenen Gewürze und Kräuter werden in Premiumqualität eingekauft und handverlesen.
Auch unsere Mischungen genügen höchsten Ansprüchen und zaubern herrliche Aromen in Ihre Küche.
Treten Sie nun ein in die Welt der Gewürze, hergestellt in der Schweiz - seit über 240 Jahren.
Gewürz
Zum Würzen werden die langen, röhrenförmigen Blätter verwendet. Frischer Schnittlauch wird ganz angeboten, der luft- und gefriergetrocknete ist fein geschnitten.
Geruch/Geschmack
Zerkleinerter Schnittlauch hat einen lauchartigen Geruch, im Geschmack ist er scharf würzig und zwiebelartig.
Verwendung
Fein geschnittener Schnittlauch dient zum Würzen und Garnieren insbesondere von rohen Speisen (Salate und Saucen auf Jogurt- oder Eierbasis). Er sollte nicht mitgekocht, sondern erst am Schluss z.B. über Suppen, Omlettes, Geflügel oder Fisch gestreut werden.
Synonyme
Binsenlauch, Graslauch, Suppenlauch, Schnittzwiebel.
Zutaten
Schnittlauch.
Nährwerte je 100g
Energie: 1080kJ/260kcal, Fett: 4.4g, Kohlenhydrate: 10.9g, Eiweiss: 23.4g, Salz: 0.05g
